겨울이 다가오기 전 많은 분이 김장 김치를 준비하고는 합니다. 물론 요즘은 워낙 제품도 잘 나오다 보니 사서 먹는 비율도 높아졌는데요. 개인적으로는 사서 먹는 게 직접 만드는 것보다는 못하다는 생각이 들어서 저희 집은 매년 담가 먹고 있습니다. 근데 이제는 저도 좀 편하게 하고 싶어서 매년 강원도 고랭지 절임배추를 주문해서 담그는 편인데요. 오늘은영월 황토 농원 김장 배추의 장점을 말해 볼게요.이번에 주문한 곳이 제가 작년에도 만족스럽게 구매했던 곳이라2년 연속 찾은 곳이에요. 따라서 김장철을 맞이해서 업체 정보와 배추 가격에 대해 공유해 볼까 해요. 물론 이미 주문하신 분들은 어쩔 수 없지만 이제 막 주문을 고려하고 계시는 분들께서는 참고해 보시면 좋을 것 같아요.특히 제가 매년 주문하는 강원도 고랭지 절임배추 업체는 김장철만 되면 매년 TV에 방영될 정도로 유명한 곳이다 보니 순식간에 완판되는 건 기본이라 항상 빨리 구입하는 게 중요하더라고요. 무엇보다 지금도 판매하고 있는 것 같은데 자세한 건 직접 알아보시는 게 빠를 것 같아요.솔직히 저도 처음에는 지역도 멀고 정보도 없고 하다 보니 이 업체에 대해 잘 몰랐는데요. 여기가 지역주민분들의 입소문을 타기 시작하면서 점점 영역을 넓혀갔더라고요. 그래서 이제는 서울 등 전국 각지에서 전화 주문 후 배송받는 시스템이었어요. 물론 저 역시도 마찬가지였고요.근데 가격도 합리적이고 진짜 배추 상태가 너무 좋고 싱싱하다 보니 한 번도 안 먹어봤으면 모를까 한 번만 먹어본 사람은 없다고 할 만큼 매번 생각나는 곳이었어요. 게다가구매자 후기 또한 너무 좋고 이걸 보고 구입하는 사람도 계속 늘어나는 구조였어요.배추 같은 경우 다른 사람들도 다 비슷하게 말하지만 강원도 고랭지 절임배추만 한 게 없더라고요. 일단 차는 물론이고 사람도 살지 않는 깊은 산속에 위치한 황토밭에서 재배하는 데다가 1000평 이상의 규모 등 여러 가지 조건을 봤을 때 어디 하나 흠잡을 데가 없었어요.특히강원도 영월은 해발 700M라서 아무래도 아침이랑 저녁의 기온 차가 확실히 다르다 보니 농작물 역시 맛과 수분 등의 장점이돋보였어요. 일단고랭지 배추는일반 배추에 비해고소함은 기본이고 배추의 단맛까지 높여주는 데다가저장성도 우수하고 배추 줄기가 얇아서아삭하고 시원함이 매력적이에요.게다가 육질도 단단하고 속까지 꽉 차 있다 보니 배추를 받아보면 눈으로만 봐도 그 차이를 확실하게 알 수 있을 정도였어요. 그뿐만이 아니라 여가는 도소매 협동조합처럼 가입 후 대량으로 생산하고 출하하는 방식으로 운영되는 곳도 아니었어요.오직부부가 직접 손으로씨도 뿌리고 하나하나 정성스럽게 관리하며 재배하는 곳이라서 기존에 구입하던 배추와 비교했을 때 품질 자체가 더 우수할 수밖에 없었어요. 물론 이런 방식으로 재배하시고가격도 매우 합리적이었어요.가격도 비싼 편도 아니기에 개인적으로는 품질 대비 가성비 면에서 훌륭하다는 생각이 들었어요. 특히 최품종 강원도 고랭지 절임배추 같은 경우 일단산지 직배송하는 유통 방식이다 보니 아무래도마진을 최소화했다는 점도 높이 평가할 만한 부분이었어요.특히 제가 구매할 때 할인된 가격에 무료배송까지 해주다 보니 더 말할 것도 없었어요. 그리고 절임배추 같은 경우 작업 시국내산 100% 소금을 사용하는 건 물론이고 위생관리까지 철저하게 진행되고 있어 더 믿고 이용할 수 있었어요. 그 밖에도 장점으로 볼 수 있었던 부분을 짚어보면배추 재배 시 황토를 사용한다는 점이었어요.물론 잘 모르시는 분도 계실 것 같아서 간단하게나마 일반 흙과 황토의 차이도 설명해 드리려고 해요. 일단 가장 큰 차이는 흙을 구성하는 입자 성분 및 특성이 달라요. 황토는 언뜻 보면 연 노란색을 띠기도 하지만 가까이에서 보면 갈색을 띠는 등 다양한 색상을 엿볼 수 있어요.거기에다가 부드럽고 유기적인 미세 입자 구조를 이루고 있으며 황토 광물이 함유된 흙으로 볼 수 있어요. 또한황토의 장점은 일단 항균 성분이 들어있다 보니 항균 효과도 기대할 수 있어요. 그렇다 보니 오늘날에 각종 화장품 개발이나 피부 질환 등에 많이 쓰이는 상황이에요.그것뿐만이 아니라 황토는 흡습성까지 높다 보니 수분을 빨리 흡수하는 역할을 하며 독소 제거는 물론이고 혈액순환 개선 및 통증 완화 같은 효과도 있었어요. 거기서 끝이 아니라 몸에 이로운 원적외선까지 나오다 보니 장점이 더 뚜렷하게 보이더라고요. 게다가 미네랄도 풍부하고 각종 영양소도 많을 것 같았어요.무엇보다친환경 농법까지더해지다 보니 이건 뭐 더 알아볼 필요가 없어서 바로 주문하게 됐어요. 그렇게 작년에 이어 올해도 20kg 정도 주문해서 김장 김치를 담가 먹었는데요. 역시 배추 자체가 맛있다 보니 바로 먹어도 꿀맛이더라고요. 솔직히 배추 같은 경우 저는 항상 양념 후 먹어야 맛있다고 생각했었는데요.여기 배추를 주문하고 난 뒤부터는 그냥 절임 배추 자체만 조금 뜯어 먹어도 밥도둑이라고 할 수 있을 정도로 취향 저격이었어요. 그 정도로 짭조름한 맛이 매력적이었고 절인 상태로 오다 보니 제 일도 줄어들어서 번거로움 없이 편안하게 작업할 수 있어서 좋았어요. 특히여기서는 고춧가루와 감초 등도 같이 재배하고 있다 보니 배추 이외에도 한꺼번에 주문할 수 있었어요.그래서 저는 일단김장할 때 필요한 강원도 고랭지 절임배추와 고춧가루만 주문했는데요. 여긴 고춧가루도 진짜 퀄리티가 너무 좋더라고요. 일단냄새는 물론이고 빛깔부터 끝내주더라고요. 그리고 김장까지 하니까 맛도 예술이었어요. 진짜 이날 잔치하듯이 보쌈이랑 김치랑 배불리 먹은 것 같아요.영월황토농원© Copyright 영월황토농원 . All Rights Reservedxn--980b661bh1h8xe.com